Θα μπορούσε να θεωρηθεί το αντίστοιχο του σεφ ενός καλού εστιατορίου ή ό,τι είναι ο πιλότος για ένα αεροπλάνο και ο διευθυντής σε ένα ξενοδοχείο. Ο ρόλος του κρουπιέρη -ή του dealer, όπως είναι περισσότερο γνωστός- είναι ακόμα πιο σημαντικός από τους παραπάνω τρεις επαγγελματικούς ρόλους σε ένα casino. Το παιχνίδι έχει πλέον αλλάξει και έχει μετακομίσει στον ψηφιακό κόσμο, με πολλές επιλογές για όσους αναζητούν κορυφαία ψυχαγωγία. Για πολλούς, το live παιχνίδι είναι ακόμα πιο σημαντικό, επειδή προσφέρει απρόβλεπτα και συναρπαστικά συναισθήματα σε πραγματικό χρόνο.
Το online casino, ωστόσο, έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες και στόχος του είναι να μιμηθεί το περιβάλλον του επίγειου casino, μέσα από τον ψηφιακό κόσμο. Η προσπάθεια έχει τις δικές της δυσκολίες, καθώς το online casino είναι διαφορετικό, γι’ αυτό ο παίκτης πρέπει να αισθάνεται ότι βρίσκεται στην ίδια φυσική τοποθεσία με τους άλλους χρήστες. Αυτό το φροντίζει ο dealer, ο οποίος συντονίζει το παιχνίδι, συνεπώς αυτός είναι ο λόγος που η παρουσία του τελευταίου θεωρείται καθοριστική και στο τέλος της ημέρας εκείνη που κάνει τη διαφορά.
Σε αντίθεση με τα επαγγέλματα που αναφέρθηκαν στην αρχή, ο κρουπιέρης συνδυάζει πολλά στοιχεία μαζί και το καθένα από αυτά είναι εξίσου σημαντικό για την ομαλή συμπεριφορά του παιχνιδιού. Το πιο σημαντικό από όλα είναι ότι σε πολλά παιχνίδια, όπως η ρουλέτα, ο dealer δεν είναι εκεί για να ανταγωνιστεί και να νικήσει τον παίκτη, αλλά για να τον βοηθήσει να κερδίσει. Υπάρχουν, βέβαια, άλλα παιχνίδια όπως είναι το blackjack, στα οποία ουσιαστικά εκπροσωπεί το casino και είναι αντίπαλος του εκάστοτε παίκτη.
Ανεξάρτητα, πάντως, από το αν ο dealer εργάζεται online ή σε επίγειο casino, γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι ο ρόλος του είναι πολύπλοκος. Έτσι, πρέπει να είναι άριστα εκπαιδευμένος και, παράλληλα, να διαθέτει ικανότητες διαχείρισης ανθρώπινων συμπεριφορών που να τον κάνουν να χειρίζεται με ηρεμία και ψυχραιμία τις δύσκολες καταστάσεις που τυχόν μπορεί να παρουσιαστούν. Dealers βρίσκονται στα επιτραπέζια παιχνίδια, τα οποία δεν είναι άλλα από εκείνα που φιλοξενούν παιχνίδια με τράπουλες ή ρουλέτες.
Για να γίνει κάποιος επαγγελματίας κρουπιέρης, πρέπει να ακολουθήσει κάποια συγκεκριμένη πορεία. Ο σχετικά εύκολος τρόπος είναι εκείνος που θα του δώσει μία θέση σε κάποιο casino και με τον καιρό θα αποκτήσει γνώσεις και εμπειρία, παράλληλα με την εκπαίδευση που θα λάβει. Υπάρχει, όμως, η περίπτωση να ακολουθήσει κάποιος αυτόνομη εκπαίδευση σε ειδικές σχολές που τρέχουν τέτοια προγράμματα και όταν είναι, πλέον, πιστοποιημένος, τότε μπορεί να βρει πολύ πιο εύκολα μία θέση σε ένα casino. Δεν είναι, πάντως, μία πολύ εύκολη διαδικασία αφού στις ΗΠΑ το 42% των κρουπιέρηδων διαθέτει πτυχίο Πανεπιστημίου, ακόμη κι αν δεν είναι σχετικό με τη βιομηχανία του igaming.
Οι απαιτήσεις και τα προσόντα δεν είναι, επίσης, διόλου ευκαταφρόνητα. Παρ’ ότι δεν είναι απαραίτητο να έχεις πτυχίο, απαιτείται ένα εκπαιδευτικό επίπεδο που να καλύπτει μία σειρά από προϋποθέσεις για την καριέρα ενός dealer. Ο κρουπιέρης πρέπει να έχει ικανότητες εξυπηρέτησης πελατών, διότι καθημερινά έρχεται σε επαφή με μία τεράστια γκάμα διαφορετικών ανθρώπων που, πολλές φορές, δεν είναι ιδιαίτερα ευγενικοί. Ο κρουπιέρης πρέπει να διαχειρίζεται τις διαφορετικές προσωπικότητες και, παράλληλα, να δίνει λύσεις σε προβλήματα χωρίς να χάνει την ψυχραιμία του και, πάντοτε, με χαμόγελο και καλή διάθεση.
Πρέπει, φυσικά, να έχει καλή σχέση με τα μαθηματικά διότι καταπιάνεται με αριθμούς και χρήματα όλη μέρα. Καθώς καλείται να καταβάλει τα σωστά κέρδη στους παίκτες, πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός στις λεπτομέρειες. Βασικός στόχος είναι η διαφάνεια και η ακρίβεια κινήσεων σε καταστάσεις υπό πίεση.
Ένας καλός dealer πρέπει να χειρίζεται σωστά τον λόγο, καθώς η επικοινωνία είναι κλειδί για τη δουλειά του. Πρέπει να είναι σε θέση να εξηγεί πώς παίζεται ένα παιχνίδι, να υπενθυμίζει τους κανόνες και να σχολιάζει στη διάρκεια του παιχνιδιού, χωρίς όμως να χάνει τον έλεγχο και πάντα απέναντι σε διαφορετικούς ανθρώπους και χαρακτήρες. Η αλληλεπίδραση με τους παίκτες και η έγκαιρη πρόβλεψη και κατανόηση των συναισθημάτων τους είναι ένα άλλο σημαντικό στοιχείο που πρέπει να έχει ένας κρουπιέρης, καθώς οφείλει να διατηρεί ευχάριστο το περιβάλλον κατά τη διάρκεια ενός παιχνιδιού.
Τέλος, είναι κρίσιμη η πνευματική και φυσική κατάστασή του. Ο κρουπιέρης θα πρέπει να μείνει όρθιος για ώρες στη διάρκεια της βάρδιας, ενώ παράλληλα πρέπει να έχει καθαρό μυαλό προκειμένου να εξυπηρετεί σωστά τον ρόλο του. Οφείλει να προσέχει τα λάθη των πελατών, αλλά και να αποφεύγει τα δικά του, υπό προϋποθέσεις που δεν είναι πάντα ιδανικές και πολλές φορές στις «μικρές» ώρες.